sâmbătă, 28 aprilie 2012

Gradina 27.04.2012

Astazi am plantat rasadurile cumparate de bunica de la piata. Aici am rosii, ardei, ardei iuti si gogosari.
Am pus si 4 gulioare.
Am si 4 verze.
3 firisoare de telina de radacina.

Eu, mandra de mine in gradina :D
Cartile din care ma documentez,pe langa ce citesc de pe internet.
 Rubarba a crescut marisoara :) Am la fire..vai,vai, nu stiu ce fac cu atatea ca am citit ca doua plante ajung pentru o familie :))

Ceapa a crescut frumoasa, o mai calca asa din cand in cand cainii mei, dar rezista :)
Capsunile Yellow Wonder..cine stie cate or fi si acolo, o gramada!
Mazarea frumoasa..bunicii mele i-au mancat turturicile mazarea, dar eu chiar daca am un cuplu de turturele in copac, nu au avut treaba cu mazarea, ele oricum primesc zilnic grau, sunt satule, nu le trebuie lor plante :)
4 randuri de ridichiute si un rand de spanac. Ridichile au fost atacate de purecii de plante, m-am speriat cand i-am vazut, au rontait ei pe ici pe colo, au facut gaurele in frunze, dar am stropit cu solutie din usturoi si boia iute si vad ca s-au calmat, nu ii mai vad stand pe frunze. Am citit ca nu le place nici umezeala, de aceea trebuie udate plantele. Am observat ca daca a dat un pic caldura, hop si purecii.
Am asteptat destula vreme sa imi vina semintele acestea..am aici leurda, stevie, coriandru si un tip de salata.
Mararul..deja asa frumos miroase cand stau printre randuri si smulg buruienile..
Rosiutele mele Principe Borghese, deja sunt mai mari decat la momentul cand am facut poza, mai un pic si ies din ghiveci :)
Kale! Ah, deja visez la sucuri si chipsuri din kale..
Swiss Chard

Capsunici
Anghinare
Fasole

miercuri, 18 aprilie 2012

Fursecuri raw de fistic cu gem




Ingrediente:
1 cana de fistic
1/2 cana caju
3 linguri fulgi de cocos
4 curmale
1/4 lingurita esenta de vanilie
60 ml apa
Totul vine in robot, se amesteca bine, se formeaza bilute, se apasa usor cu degetul cat sa facem o adancitura si punem acolo putin din gemul preferat.

joi, 12 aprilie 2012

Sarbatori fericite tuturor!


Va doresc sa aveti parte de sarbatori linistite, alaturi de familie. Pastele nu inseamna oua, sunca si miel, inseamna o apropiere de adevaratul nostru sine. Macar in zilele de sarbatoare sa luam un moment si sa reflectam asupra sufletului nostru, sa daruim si sa primim iubire. Ideal ar fi sa ne comportam asa in fiecare zi a vietii noastre, dar de cele mai multe ori ne lasam absorbiti de probleme de zi cu zi, locul de munca..si uitam de sufletele noastre care sunt de fapt cele mai importante, ele sunt esenta, nu etichetele puse de societate. Pentru noi, iubitorii de animale, sarbatorile inseamna tristete, la tv se arata cum se sacrifica animale, cica in cinstea traditiei si religiei. Daca tot se sarbatoreste invierea lui Iisus, sa nu uitam ca el a fost cel care a eliberat toate animalele din fata templului si nu a acceptat jertfele. I se spune pastorul cel bun..pastorul cel bun inseamna o persoana cu ditamai cutitul in mana, gata sa isi macelareasca turma? Hai sa trecem dincolo de simbolism, "mielul" nu se refera la un miel in carne si oase, e o metafora pentru o fiinta nevinovata, pura, care a fost ucisa, de ce repetam crima la infinit?
Pentru mine masa de Paste nu inseamna nimic, este o duminica exact ca oricare alta, iarasi vom vedea la stiri oameni intoxicati dusi de urgenta la spital. Daca multi oameni pot tine post, de ce nu o fac tot timpul? Si va rog nu sfatuiti pe nimeni sa dea cadou copiilor un iepuras, am vazut ca se practica. Iepurele va ajunge sacrificat si copilul traumatizat...
Va las in compania acestor randuri:
"Cum strabat eu totdeauna cararile, am ajuns spre cuprinsul necuprins si spre mielul pascal pe care-l visez jucandu-se cu mine, pregatit de sacrificare l-am vazut, legat, zbirand, tot la mine cautand ca spre scapare, miel pascal pe care il visez in saptamana patimilor cu burta sfasiata caruia-i vad matele spanzurate de degetele celui care-i implantase cutitul in jugulare. cu ochi blanzi de bunavoie venea, credea ca se joaca atunci cand la moarte mergea, nestiind si se juca asa... ca intr-o logodna cu floarea de mar, se juca asa... ca atunci cand mori nevinovat, incredintat ca treci printr-o livada inflorita-n Adevar. Doamne! Verbului ma rog acum Si Tie- Du-ma in alta imparatie, unde nu se ingaduie sa te infrupti cu nevinovatie! in poiana aleasa, cu narcise si ghiocei visez totusi treaza mielul pascal jucandu-se cu mine si cu puii de lei."
Elena Armenescu

miercuri, 4 aprilie 2012

Lipii de casa cu salate si/sau cartofi


Intr-o zi cand am avut la pranz supa de legume, am facut o salata de boeuf, maioneza e facuta dintr-un cartof fiert racit, o lingurita de mustar si ulei din seminte de struguri. Lipiile le-am frecat cu putin usturoi si am servit langa o salata simpla din spanac, ceapa verde, ridichi si suc de lamaie.

Astazi am avut iarasi lipii facute simplu doar din faina si apa, apoi coapte pe ambele parti in tigaia de teflon, fara ulei. Salata contine spanac, ridichi, ceapa verde, rosii, suc de lamaie.

Cartofii sunt copti la cuptor, apoi stropiti cu ulei de masline, se presara busuioc si se rade morcov.

Gradina 03.04.2012


Ridichile continua sa creasca frumoase, ca niste fluturasi :)

Am dat la o parte un bulgaras de pamant de deasupra ridichilor albe si am vazut minunatiile acestea de germeni, extraordinar de frumos!

Acesta este un tip de spanac american.

Acesta este spanacul obisnuit cunoscut la noi in tara.

Aceasta este salata, au rasarit atat salata capatana, cat si cea creata. Abia astept sa creasca mari si frumoase toate, sa fie totul verde.
Am mai semanat cateva legume (usturoi, ceapa rosie, ceapa alba, mazare, fasole, swiss chard, anghinare si pepene rosu), tot ce am comandat din Anglia a ajuns intr-o saptamana, numai semintele comandate din Romania nu au ajuns nici acum, dupa doua saptamani de la comanda. Nu imi place neseriozitatea aceasta a romanilor :(
Zilele urmatoare am sa pun niste catina si goji, ieri am primit semintele, abia astept :p Stiu ca vor fi pomii mari in 4-5 ani, dar ma bucur sa vad asa incet, incet cum creste ceva pus de mainile mele.

duminică, 1 aprilie 2012

Tort raw cu caramel


Va spun de la inceput ca are un gust foarte asemanator cu ciocolata Toffifee, atat ca e sanatos :)
Ingrediente: (totul se raporteaza la o cana de 250 ml)
Blatul:
1 cana nuci
1 cana migdale
1/3 cana cacao
1/2 cana agave
4 curmale
1 lingurita vanilie
Totul vine in robot si se face un aluat pe care il puteti intinde cu usurinta intr-o forma de copt.
Crema de caramel:
1 cana curmale
1/4 cana agave
1 lingura unt/ulei de cocos
1 lingurita vanilie
cativa stropi de suc de lamaie
Totul vine in robot, se face o crema fina de caramel si se intinde peste blat. Se da la congelator vreo ora, nu are nevoie de foarte mult timp fiindca nu e lichida crema, doar putin moale.
Mi-au iesit 12 felii ca si cea din poza.

Sparanghel cu salata de spanac


Sparanghelul l-am pus in tava, stropit cu ulei de masline, sare, piper, putina lamaie si l-am copt putin pana s-a inmuiat, nu trebuie foarte mult, cam 10 minute.
Salata contine spanac, ridichi si ceapa verde. Foarte simplu si foarte gustos!

Au rasarit ridichile rosii!!!


Am fost atat de fericita azi cand am udat in gradina si am vazut minunatia aceasta :) M-am bucurat ca un copil.



In partea aceasta am pus Swiss Chard, mazare, ceapa rosie, ceapa alba, usturoi si fasole pitica.

Am terminat si potecile :)

Ud zilnic si sper sa vad cat de curand si alte planute iesind la suprafata :)