miercuri, 21 decembrie 2016

Chifle cu tofu







Aluatul:
2.5-3 cani faina
1 cana apa calduta+1 plic drojdie uscata+1 lingurita zahar brun
2 linguri ulei
1 lingurita sare
Se lasa 1 ora- 1 ora jumate la dospit.


 Intindeti aluatul si taiati cercuri cu gura unui pahar.












Pasta de tofu: 
1 cutie tofu afumat
1 lingurita praf de usturoi
1.5 lingurita boia


Se amesteca totul la robot, sa fie o pasta fina. 
Luati cam o lingura de compozitie si puneti in mijlocul fiecarui cerculet.








Le-am uns pe deasupra cu ulei de masline, puteti sa le dati si cu lapte de soia.
Le-am copt 20-25 de minute.
Enjoy! :)

vineri, 16 decembrie 2016

Cartofi si tofu la cuptor

250 g cartofi, wedges sau cum va place sa ii taiati
jumatate de cutie de tofu afumat de la Inedit, taiat cubulete micute si dragute
Amestecul pentru cartofi: ulei de masline, sare, condimente pentru cartofi prajiti si marar. Le amestecati toate frumos si turnati peste cartofi, ii masati un pic si va spalati pe maini :))
Tofu e dat printr-un amestec din:
 1 lingura amidon,
1 lingura fulgi de drojdie inactiva,
1/4 lingurita turmeric,
1/2 lingurita boia dulce.
Imi place sa amestec tot intr-o farfurie adanca, pun tofu acolo, pun o farfurie intinsa deasupra si il scutur in sus, in jos, dreapta, stanga, il ametesc de cap pana e imbracat in amestec, sa fie crispy :D
Am pus totul intr-un vas jena, am lasat la cuptor vreo 20 de minute, sa fie cartofii facuti.
Maioneza e de la Eden, am pus putin suc de lamaie in ea si usturoi granulat.
Enjoy!!!

Paste beefless cu sos hollandaise

Buna dragilor!
Am revenit cu o postare noua, dupa muuult timp :D tot imi spun ca o sa imi fac timp, sa postez mai mult, dar ma prind cu alte treburi si uit. 
Reteta e pentru doua portii, pentru doua persoane flamande :)))








Bunatatea asta o puteti cumpara de pe veggie shop.
E magazinul meu online preferat, unde gasesc tot ce poftesc :D 







Daca nu vreti sa cumparati, puteti face singuri acasa, ingredientele sunt simple :)
Sosul se face rapid si usor:
Se taie marunt o ceapa medie si se caleste intr-o lingura de ulei de masline si 1/4 cana de apa. Intre timp, se amesteca 1 cana si jumatate de lapte vegetal (eu am folosit de ovaz, merge orice, sa nu fie indulcit), cu 1/2 cana amidon si 1/2 lingurita turmeric. 
Cand se evapora apa de pe ceapa, se adauga 3 linguri de otet de orez alb si amestecul de lapte, amidon si turmeric. Se pune 1 lingurita de sare, 2 linguri de cub bio de legume sau legume deshidratate pentru supa si se amesteca totul bine pana se ingroasa. Cand incepe sa se ingroase, adaugati 2 linguri de drojdie inactiva.
Beefless am dat-o putin prin tigaie, fara ulei.
Broccoli l-am facut in tigaie, cu 1 lingura ulei de masline si 1 lingurita usturoi granulat.
Am fiert pastele, am amestecat cu un sfert din sos, depinde cat de mult va place gustul acrisor, daca va place mult, puneti muuuult sos :D Am adaugat si beefless si broccoli l-am pus ca si topping, in varf :D